Ich liebe Erbsen! Und ja – auch wenn auf diesen Bildern frische Erbsen zu sehen sind – TK Erbsen find ich super! Als Koch, der etwas auf sich hält, müsste ich jetzt natürlich die beste, uralte Erbsensorte loben, gerade wiederentdeckt und nur von wenigen Bauern in Nordbrandenburg kultiviert… Keine Ahnung, ob es die gibt. Und wenn, […]
DIE WAHRHEIT ÜBER PESTO
Habt Ihr mal Pesto ohne Mixer gemacht? Eine echte Erleuchtung! Ran ans Messer…((Achtung – ich freue mich an dieser Stelle darüber, dass ich endlich verstanden habe, worauf es beim Pestomachen ankommt… guckt dazu auch folgendes Video )) Ich weiß nicht, wie oft ich Pesto gemacht habe, seit ich Köchin bin. Ich habe es immer gleich […]