Heute gibt´s ein feines Süppchen! – Von welchem Tier noch gleich?  Richtig, vom dicken, fetten Suppenhuhn, frisch vom Lieblingsmetzger gegenüber. 2,5 Kilo wiegt die Dame hier – ein Fest für eine Suppe und eine Wunderwaffe gegen Erkältungen. …in Bildern ging die Suppensause so: Erstmal halbieren wir das dicke Tier. Sieht etwas brutal aus, aber was tut […]

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…wenn ihr frischen Fisch ins Haus bekommt….. dann lasst´s krachen…Jakobsmuschelcarpaccio mit Tomaten und Kapern Weißwein-Gewürzbirne mit orangengebeiztem BiolachsHeilbutt mit Bohnen, Speck und Pilzen Pot au Feu mit blauer Garnele …und aus Zeitnot lest ihr die Rezepte vorerst auf der neuen Seite der Genusshandwerker

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