Experiment missglückt! – Von der Unmöglichkeit, nebenbei Oliven einzulegen Alle, die es nicht leiden können, Essen wegzuschmeißen, hören bitte sofort auf zu lesen! Ja, es tut mir leid! Aber diese Oliven haben es nicht geschafft. Sie endeten heute im Ausguß. Es hat einfach nicht funktioniert mit uns…. Ich habe sie vergessen! Sie haben geblubbert. Ich […]

Teilen:

Ein leckeres Rezept für einen wunderbaren, bretonischen Wolfsbarsch aus Wildfang. Der Fisch gart sanft in Oliventappenade und frischen Kräutern. (Rezept und Text unter den Bildern) Ich muss jetzt einfach mal schwärmen: Dieser Wolfsbarsch von Hans-Georg Pestka war so ziemlich das Beste, was ich jeh gegessen habe. Er kam per Express, direkt aus der Bretagne. Handgeangelt, […]

Teilen:

Kräuterjagd zwischen Schienen und Autobahn Irgendwie drohte der Sommer Ende Oktober dann doch vorbeizugehen. Blöd. Saublöd! Vor allem, weil ich es mal wieder geschafft habe, alles kulinarisch interessante da draußen zu verpassen. Umso mehr freute ich mich über die Entdeckung des „Kräuterkauz“ alias Daniel Baer und Diego Gardón! Schnell das letztmögliche Kräuterseminar gebucht, Kamera und […]

Teilen: