Irgendwie flattert dieses Vieh jedes Jahr wieder in meinen Topf. Dieses Jahr sollte es für die Genusshandwerker schon im Oktober eine geben. Und weil noch keine Gänsezeit war, gab es eine Variante, die mir bislang noch unbekannt war: Eine kleine, feine, schlanke „Stoppelgans“. Die vor dem Braten erstmal 24 Stunden in würziger Salzlake schwimmen durfte. Aber […]
IMMER DIE BESTEN
DANKE WALTER, FÜR DIESEN SCHÖNEN SONNTAG! ….ja, dieser Kuchen ist ein Apfelkuchen. Leckeres Rezept aus dem Umschau Buch „Genussvoll leben mit Histaminintoleranz“. Guten Hunger!! Apfelkuchen Für 1 Springform (24 cm Ø) Für den Mürbeteig 125 g Butter zzgl. Butter für die Form 125 g Zucker 1 Ei (Größe M) 200 g Mehl 1 TL Backpulver […]