Unser Rübstiel-Veggie-Trucker-Teller hat endlich seinen Wein gefunden. Und was für einen! Sommelier Sebastian empfielt einen laserscharfen Chenin Blanc von der Loire. Ausnahme-Wein trifft Ausnahme-Gemüse! Voilà – den letzten Rübstiel sichern, kochen und trinken! Der Wein 2013 »Clef de Sol« blanc, Domaine La Grange Tiphaine, Montlouis, Tourraine/Frankreich Ela: Sebastian – wir essen heute Gebratenen und roh […]
Eine Frau ein Keks! Oder besser – eine Madame ein Macaron. Heute wollen wir der Macaron-Bäckerin Caroline Gruß das Geheimnis des perfekten Macarons entlocken. Seit 2009 kreiert die Halbfranzösin die feinen Mandelbaisers in allen möglichen Geschmacksrichtungen… Aber ein Geheimnis? – Eine Prise Wahnsinn braucht es, viel Erfahrung und Geduld! Und vielleicht ein Hauch Frankreich?! – […]
Liebe Leute… hier die Schritt-für-Schritt Anleitung für die unlängst geposteten ofengerösteten Orangen-Karotten. Jawohl, bewegte Bilder im Blog. Heute zum ersten Mal, demnächst öfter mal! Viel Spaß! Und vielen Dank meinem lieben Bruder Andreas Rüther (arfilm.de) für die Realisierung! Und Julian Schneid für die Musik! Wein dazu? Martin Kössler empfiehlt 2013er Godello! Mehr Küchen-Fernsehen mit Ela? […]
